“Ναι ρε Αθηναίοι, η Εύβοια είναι νησί, βασικά ΝΗΣΑΡΑ και μάλιστα το δεύτερο μεγαλύτερο μετά την Κρήτη“. Αυτή είναι μία από τις απαντήσεις που αναγκαζόμαστε και δίνουμε καθημερινά όλοι οι Ευβοιώτες, σ’ όλους τους αγεωγράφητους, που ισχυρίζονται ότι δεν είμαστε νησί, επειδή συνδεόμαστε με μια γέφυρα.
Άλλο Αθήνα κι άλλο Εύβοια. Είμαστε γειτονάκια, όχι συγκάτοικοι. Το ξεκαθαρίσαμε τώρα;
Γεννημένος και μεγαλωμένος στο Πυργί λοιπόν, ένα γραφικό χωριουδάκι στην Εύβοια, ένιωθα την ανάγκη κάποια στιγμή να ετοιμάσω ένα κουϊζάκι. Πιο πολύ για να δείξω στους κακόβουλους, ότι έχουμε άπειρες ομορφιές (ναι, είμαι τοπικιστής), καθώς και τα μυστικά του ΔΕΥΤΕΡΟΥ μεγαλύτερου νησιού της Ελλάδας!
Εεε, Εεε Ευβοιώτισσα, είσαι μια αρχόντισσα…
