Συνήθως, οι πρώτες γνωριμίες είναι σχετικά άβολες. Οι ανθρώπινες σχέσεις, βλέπετε, δεν είναι τόσο απλές, όχι τουλάχιστον όσο τις θεωρούμε λόγω της αγαπημένης μας ταινίας ή σειράς. Μια κουβέντα μεταξύ δύο ανθρώπων που δεν κατέχουν την παραμικρή πληροφορία ο ένας για τον άλλο, απαιτεί λεπτούς χειρισμούς, διακριτικότητα και φυσικά διάθεση. Η γνωριμία με τη νέα ενότητα του Provocateur, το BBQ Stories, είναι το ακριβώς αντίθετο και αυτό γιατί, αν υπάρχει ένα παγκόσμιο κοινό σημείο συζήτησης, πάνω στο οποίο μπορούν να γίνουν αμέτρητες συζητήσεις, αυτό είναι του φαγητού και όπου υπάρχει φαγητό, υπάρχει και διάθεση.

Μέσα από το BBQ Stories θα γνωρίσουμε καλύτερα την κουλτούρα του μπάρμπεκιου, θα μάθουμε τα «μυστικά» και θα βελτιωθούμε από τα λάθη που κάνει ο καθένας μας όταν βρεθεί πάνω από τη φωτιά. Θα μιλήσουμε με τα κατάλληλα άτομα σε μια σειρά από συνεντεύξεις, θα μας δώσουν τις δικές τους συμβουλές και ίσως βρούμε την απάντηση στο ερώτημα που τόσα χρόνια ταλαιπωρεί τους απανταχού ψήστες: Τι ακριβώς σημαίνει καλό μπάρμπεκιου;

Στόχος της ενότητας είναι να βρεθεί το κοινό σημείο που ενώνει έναν οικογενειάρχη στην Αθήνα με μια παρέα νέων στην επαρχία που δεν είναι άλλο από την αγάπη για το μπάρμπεκιου και όλα όσα το περιβάλλουν. Η προετοιμασία πριν από αυτό, η μπίρα ή το κρασί κατά τη διάρκεια ή μετά το ψήσιμο, η σχολαστικότητα, η αυθεντικότητα και η περιέργεια για νέες γεύσεις. Απλές, καθημερινές απορίες μεταξύ φίλων που θέλουν να δουν στο πιάτο τους κάτι καινούργιο, αυτό θα είναι το BBQ Stories. Με λίγα λόγια, δεν θα φιλοξενείται περιεχόμενο μόνο για όσους έχουν ιδιαίτερη αδυναμία στα κρεατικά, χωρίς να σημαίνει πως δεν θα είναι ένα σημαντικό κομμάτι της ενότητας. Το μπάρμπεκιου, άλλωστε, είναι πολλά περισσότερα από ένα φιλέτο στα κάρβουνα.

Το μπάρμπεκιου σημαίνει κοινωνικοποίηση, απόλαυση, χαρά. Είναι το απερίγραπτο feeling όταν βάζεις τη φωτιά και το αίσθημα της πληρότητας όταν το πιάτο μπροστά σου έχει πλέον αδειάσει. Είναι το πείσμα του κάθε ψήστη που θέλει να βελτιώσει τις τεχνικές του και η ευχαρίστηση που νιώθει όταν το καταφέρνει. Το μπάρμπεκιου είναι η μυρωδιά του καπνού στα ρούχα και τo seasoning στα δάχτυλα που δε λέει να φύγει. Όλα αυτά, θα τα βρίσκεις πια στο BBQ Stories. Ψήστες, τα κάρβουνα είναι έτοιμα; 

Βρες τον εξοπλισμό για το τέλειο μπάρμπεκιου στη σελίδα της Weber